郑州商业技师学院：工学一体化 培养新工匠-环球微头条

(资料图片仅供参考)

6月12日至18日，来自全国各地技工院校的87名优秀教师来到郑州商业技师学院，参加了全国技工院校工学一体化教师培训的信息类、服务类、工业综合与农业类三级培训。培训旨在培育大批工学一体化教学骨干师资力量，为大面积推行工学一体化模式提供优秀教师支撑。截至目前，郑州商业技师学院已完成一体化课程资源及校本教材/工作页28门，编制国家十四五职业教育规划教材27本。6月28日，2023首届全国主流网络媒体河南教育行大型融媒体采访活动走进郑州商业技师学院。

工学一体化是什么？

持续推进工学一体化教学改革，是技工教育质量提升计划的重要内容，旨在实现从知识灌输向能力培养转变、从课堂教学向生产教学转变、从书本教学向实践教学转变。

工学一体化是按照经济社会发展需要和技能人才培养规律，根据国家职业标准及国家技能人才培养标准，以职业能力为培养目标，通过典型工作任务分析，构建课程体系，并以具体工作任务为学习载体，按照工作过程和学习者自主学习要求设计和安排教学活动的课程。

工学一体化课程具有理论教学和实践教学融通合一，专业学习和工作实践学做合一，能力培养和工作岗位对接合一的特点。

如何做好工学一体化？以郑州商业技师学院工学一体化（中式烹饪）为例，分为以下几个步骤。

开展调研分析确立专业培养方向和人才培养层次

为切实做好工学一体化课程教学改革“烹饪专业”的课改工作，郑州商业技师学院特别成立了课程改革研究小组，分别对郑州、开封、宁波餐饮市场做了区域实践调研。

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旅烹系优秀毕业生

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